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为什么要吃素？我想原因很多。最主要的是，我受不了杀戮的残忍。记得小学放暑假时去内蒙古大伯家，他家住在当地林业局大院里。院子里除了花草和一些蔬菜，还养了鸡和一只小兔子。我最喜欢那只小兔了，尤其是看它在吃东西时三瓣嘴一动一动，太可爱了。我每次都要和小兔玩好久。就是那个夏天，当地兴起了一股吃兔肉的风潮。一天，我亲眼看到有人在一家饭馆门口，用手腕粗的木棍打兔子的后脑。可怜的小兔子那么软弱，根本连跑都来不及就被打死了。随后就被提到厨房烹调，来满足人们的口腹之欲。我觉得自己心里有一种突如其来的难过，难道小兔的命就不是条命吗？就这样被残忍的剥夺了。 可更让我难过的还在后面。当我回到大伯家，发现找不到小兔了。我忽然感到不妙，跑到厨房，发现一张血淋淋的兔子皮。大伯看我回来，忙招呼我。说我明天就要回去了，特意给我做兔子肉吃。可是我根本吃不下。心里充满了对小兔的愧疚。我想哭，但不能。因为大伯毕竟是一片好意。但这个肉我绝不会吃一口。看到端上来的兔肉里兔子的头骨上的裂纹，一下想起了饭馆门口的那一幕。我还是掉泪了。从此以后，我没有吃过兔肉。也再没吃过任何现杀的动物。 在大学时曾素食过一段时间。但由于种种原因，没能坚持下来。工作以后，自由了很多。人的生命是宝贵的，可动物一样享有生存的权利。为了满足自己的口腹之欲来剥夺动物的生命，就是一种不公平。我不能想像自己在将来一边啃着鸡腿一边教育自己的孩子说动物是我们的朋友。那将是多么的虚伪！ 但当我决心开始素食时还是遇到了一些困难和阻力。最大的阻力来自家人，虽然我家并不崇尚肉食。但可能是怕我的脸色变得和我吃的菜叶的颜色一样可怕吧,他们没少吓唬我。甚至怀疑我精神不正常，还在背后议论是不是我受了什么打击，导致悲观厌世。弄得我哭笑不得。最后我只好郑重宣布：我素食的原因就是为了健康，为了活得更轻松。给我三个月时间，如果因为素食导致我身体出现什么问题或者由于我自己意志不坚定，我会自动停止。 素食带给我的变化真的很明显。仅仅两周过后，我就明显体会到有一种前所未有的清爽，油腻和厚重的感觉一扫而光，脸色也明亮了不少。一个月后，我和几位同事一起尝试了一周水果餐减重的方法，我瘦了七斤。而且因为素食的原因，我减掉的重量也没有像其他人一样，恢复正常饮食后发生反弹。在素食之前，我有很重的胃病。不能空腹吃甜食，否则会返酸。晚餐也不能吃得太晚，不然第二天准犯急性胃炎。素食一段时间后，所有这些困扰我的问题都在不知不觉中消失了，不能不说是意外的惊喜。 克服外在的压力并不是一件难事，和自己的习气作斗争才是真正的痛苦。因为毕竟吃了那么多年的肉，刚开始的时候逛超市看到肉食还是会心动。每当这个时候，我就告诉自己：再美好的外表也掩盖不了其来源血腥的本质（多么口号化啊，但确实管用）。素食一段时间后，我对肉再也提不起一点兴趣了。因为嗅觉变得灵敏，肉无论怎样加工，甚至加入香料，都掩盖不了一种腥臭的气味。还是天然蔬菜水果更健康可口。 三个月很快过去了，我用自己的行动说服了家人。但当我告诉我最好的朋友时，她只是淡淡的问:“你坚持了多长时间？” “三个月。” “才三个月。等三年了你再和我说吧。” 听了她的话我有些别扭。但转念一想，她也说得也对。三个月是没什么可夸耀的。既然开始了，我会坚持到底的。 素食虽然健康，但是如果搭配不合理也会导致面如菜色。以前做菜，总是用菜来配肉。现在没了肉，反而发现选择更多了。各色蔬菜、菌菇、豆制品、面筋、水果...现在我们全家基本素食了。很庆幸自己有做饭的天赋，连我妈那么挑剔的人都爱吃我做的素菜。有时参加婚宴或其他吃喝场合，我的选择真的很有限。但是即使吃不饱甚至不吃，我也不会再吃肉。 素食以后还发生了一些趣事。我现在更受小动物欢迎了，在小区里小狗狗们都对我很亲切，有的甚至扔下主人追着要和我玩。还有几次是大狗，吓了我一跳。 爱美是天性。有一句英文 You are what you eat. 就是说，你的身体状态取决于你所摄入的食物。如果每天摄入的都是肥腻的动物脂肪，在年轻时新陈代谢较快，看不出问题。一旦上了岁数，那满脸的横肉绝对是任何化妆都掩饰不住的。整天把自己的肚子当作动物的尸体处理厂，只要静静想一下若干年后会收获什么样的健康，都会吓自己一跳。现在的我虽然只素食了三年，但是已经很少有人能看出我的实际年龄。相信五年、十年后与同龄人的差别就更明显了。 爱自然、爱自己。素食是我选择的生活方式，有生之年，不会改变。 |
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