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萨古鲁： 你该吃何种食物，并非取决于你对食物的看法或你的价值观伦理观，而是取决于你的身体想要什么。食物是与身体相关的。当说到食物的时候，不要问你的医生或营养专家们，因为这些人每隔五年就会改变一次他们的观点。当说到食物的时候，问问自己的身体：它吃什么样的食物时是真正高兴的。尝试不同的食物，看看你的身体吃完每种食物后感觉如何。如果你的身体吃完后感觉很敏捷、有力、美好，那么说明它是高兴的。如果身体感觉昏昏欲睡、需要用咖啡因或尼古丁这些来提振精神，那么身体就是不高兴了。是不是这样？ 如果你倾听身体的声音，你的身体会很清晰地告诉你它喜欢什么样的食物。但是现在你们倾听的却是头脑的声音。你的头脑可是一直都在向你撒谎的。头脑以前有没有对你撒过谎？今天它告诉你事情是这样的，明天它却让你觉得昨天自己相信那些事情简直是傻瓜。因此，不要凭你的头脑去判断。你只需要聆听你的身体。 每一种动物、每一个生物都知道该吃什么而不吃什么。人类本应是这个星球上最聪明的物种，但他们现在却不知道应该吃什么。先不要说如何去生活了，人类甚至还不清楚自己应该吃什么。因此，学习去听懂身体的声音，是需要投入一定程度的觉察与关注的。一旦你听懂了身体的声音，你就会清楚什么应该吃、什么不该吃。 不妨试验一下看看，当你摄入处于生鲜状态的植物性食物时，它对你的身体会产生怎样不同的影响。 从进入你体内的食物的质量来看，素食肯定是对身体系统更有益处的，这一点要远远优于荤食。我们并不是从道德的角度来看待这个问题。我们只是单纯考查哪一种饮食更适合身体这个系统 – 我们总是设法吃那些有助于我们在身体里安住的食物。无论你是想要顺利地做生意、顺利地学习、或者顺利地做任何一件事情，极为重要的前提是你的身体必须处于舒适的状态。因此，哪种食物能使你的身体感觉最轻松自在、无需费尽周折地从中提取养分的，那种食物就是我们应该吃的。 此处的理念是，尽可能多地摄入活着的食物 – 任何可以生吃的食物。一个活着的细胞蕴含供养生命的一切所需。如果你吃进一个活细胞，你会发现此时身体里的健康感跟任何其它你所知的东西都很不一样了。当我们烹煮食物，便是破坏了里头蕴藏的生命。在食物经过加工处理被破坏后才吃它，身体系统从食物中能获得的生命能量便大打折扣了。而当你吃生鲜食物的时候，它却会在你体内带来一种不同层次的活力。如果一个人吃大量的芽苗菜、水果、还有任何可以生吃的蔬菜，如果你的饮食里包含有30%~40%的生食 – 那些活着的东西 – 你便会发现，你体内的生命力也能藉此得到很好的滋养。 重要的是得清楚，你吃的食物是生命。我们吃进去的是其它形式的生命 – 其它形式的生命正放弃自己的生命来供养我们的生命。如果我们进食时能怀着巨大的感激，感激所有那些为供养我们的生命而放弃自己生命的生物，那么，食物在你体内便会以一种截然不同的方式运作了。 “别做一个食物怪人 –‘我一定不吃这个，我一定不吃那个。我必须这样吃，我必须那样吃。’不，吃得快乐比吃得正确更重要。食物对你是有影响，但它却并非决定性的因素。吃东西真正的喜悦在于你清楚地意识到，有其它一些生命正愿意变成你的一部分，它们愿意与你的生命水乳交融并成为你。这是作为一个人类所知的最大乐趣，在某种程度上，一个原本不是他的事物现在愿意成为他的一部分。” — 萨古鲁 |
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