私斋者，谓各人独行之斋，非人人可行者也。

有从母胎起斋之功者。史记德发诺者，铎德也。其母娠时，不能进酒肉，及牛羊乳之类，进辄呕。既生后，母非空心，非茹素，予之乳不食。年长入堂，善与日积，惟晚食蔬少许，止（仅仅、只）调以盐，不兼他味。及受铎德位，并盐亦减矣。久之迨（dài 趁着）壮，越二三日始一食，后居山隐修，长者悯其弱，命稍洒。于是每饮酒一分，和水九分，酒味既诫，又不违长者命也。年七十有三。

有从始孩定斋之法者。尼各劳米腊府教主，古大圣人也。始生即斋，每三日中止食乳一次，及长即依是为斋规，毕世守之。（因曜日为第四日第六日）近有尼各劳（号多肋第诺。其父母艰于得子。因求主鉴尼各劳圣人通功以錫（赏赐）之胤（yìn 后代）。及生子。即以其名名之。）自幼勤励善行，数日不食，大约与圣尼各劳同。此外又有多圣各行不同，列于后。

有从渐习能守斋度者。（人之食量。原非难厌。多与足，少与亦足。惟骤然减少多为少则难。故圣人用渐习法。）圣铎罗德阿（古修德大师）有门人多西德阿幼而学道。因其家世食祿，养素丰，初修节食，未免苦饥难忍。师因问曰，食几何。曰，约一升。曰，今试日减少许。多西德阿从之，越数日，遂觉已足。师命再徐徐减之。自后所食甚薄，亦不饥。此谓习能变性。

有以求主能察者，额我略（教皇）初在修会时病甚，不克持四十日大斋。其心不安。于斋期将阕（què 完毕），哭求长者，代祈主佑，俾(bǐ 使）勉斋一日。长者即为之求，果能一日绝食。盖主允所求，而加之佑也。

有守斋致命，如厄肋亚撒祿者。盖如德亚人奉古教诫，禁食某生肉。后遇篡为王者（本外国人），欲民反教，因强厄肋食所禁肉，不食。加以重刑，亦不食。亲友怜之，劝曰，尔不妨伪食一时，此势所逼，非反教也，不逆王命，乃全尔命。厄肋自忖乃曰，我年踰九十，如西坠之日矣。一生诚以奉教，小物必谨。今岂为一食，顿丧生平乎。人罕百岁，我来日几何，乃从尔劝。况今后辈见之，孰肯以伪从谅我，必将曰，是反教某也。不亦隳（huī 毁坏）实行而树恶表哉。且今免人刑，后必难逃主罚。曷（hé 何）若坚守生平，宁死不渝之为得乎。且使王强我不可，或不再强他人，死一全万，所遗多矣，言毕即刑，卒致其命。

有一生绝食大荤忍饥不变者。圣阿诺多自幼修德，食蔬菓外，仅取鱼类，一日出与宴，土不产鱼，虽罗列甚盛，肋多概不食。同席笑之曰。此处安得有鱼供而食乎。山村居人，甚有不知其名者，讽之肉食。肋多不为动。忽仆人以乏水往汲，乃获鱼一尾，念告其主，遂烹以进。是盖大主特显肋多守斋之功，以告众也。众于是赞叹戒肉食，为主所爱，举仿行之，且因虔心听肋多教焉。

古巴利斯府一学士，广知名，受业者众，观其外行，居然善人也。后以病死。死之日，门人及教友咸集，从俗行礼。忽然屍自起坐，大声呼曰，天主台前真义，有告我者。言毕而仆。众骇然，本日不敢殓。次日府人闻者，俱往观，又欲举棺，送天主堂中。（礼也亦俗）死者复大声曰，天主真义，已定我事矣。众惊愕，未识所谓。诘（jié 追问）朝（向、对），本府及他处闻者，大集，又欲举丧。死者又起，有甚忧状，大声曰，天主真义，罚我入地狱。闻者怖曰，此似善人也，乃入地狱乎。足徵（zhēng 征、证明）天主神目，洞瞩（zhǔ 注目）隐微。盖人见外，不无差谬，主晰其内，必无爽忒（tè 差错）矣。于是众皆醒悟。

有名师䃼露诺语于众曰，天主真义，非可以学问才名伪善倖免。即率同志六人，並赴山中修道。在会行实，多符往圣。且各持一戒，或戒闲谈，或戒步户外，或食戒大荤。后天主鉴其功，乃显行圣跡，以示世人。一日偶数客过访，欸（āi 表示诧异）以素食，客不餍（yàn 满足），问有脯（肉干）修他膳否。曰，此类不入我门，客请为我市之。修士不得已，如命往市牛羊等味。及归启筐，则一鱼耳。往市者告会长，随语客，客以为伪也。证诸市，则果所鬻（yù 卖）者非鱼也。众客惊异，见纯斋之功，天主享之，宁变物之素形，无变修士之素规如此，乃咸相戒取法焉。

圣尼各劳（号多冷弟诺）自矢（发誓）绝大荤，时病且剧。长者迎医云，体甚弱，宜肥甘补之。各劳不喜，第因长命从医，不敢拂（fú 接近）。仅一尝，即辞曰，今姑勉如命，请后幸勿强我违本愿。予为主绝肉，主最慈爱，必我救。越数日果愈。他日复病，长者烹鸽，固命食。各劳哭嘿求主佑，勿许违愿，又欲外顺长命，乃于鸽上作十字，示将食状。烹鸽复活，展翅飞去。异哉，信绝肉之斋，为天主所重矣。

圣罗未亚耳多甚廉于食，凡心止欲食某味，或进以他味，胜于所欲。即以手捻其鼻，又揜（yǎn掩）其口，自劝曰，不纵尔口，其功大。抑闻芬馨，既动食想，能禁不食，功更加焉。

圣奥斯定谢主曰，吾主教我用食，如病者用药然。此言己于食，不得已少用之，非食其味，乃疗其病耳。盖饮食以疗饿渴之病，病已药已，岂宜过尝哉。

巴刺弟阿记一人向圣西默婉（号为据柱）誓断肉食。年久矣，天主享其功，忽中魔诱，杀一鸟食之，方举著，鸟变为石。盖主罚之也。其人深自痛悔，是知主前所誓，必宜永守，而斋修之懈，为魔阴谋，不可不慎防也。

古圣多有以斋时为功者。史记一修士，自定斋时，越午方食。魔欲败之，动其饥情，晨起即思食，不克延至午，如是久之。一日饥甚，忽自振曰，饥能忍，方见斋功，捱（ái 挨）一时，复捱一时，至午方以水润乾糗（qiǔ 干粮）。及软可食，已及未矣，因谢主食焉。

玛加略素嗜新葡萄。偶有赠之者，适惬（qiè 满足）所愿而喜。寻不欲顺口腹，且以验克己之功，因转赠他友。他友又转相赠。至最末一友，不知从加略处来，仍以此餽（馈）。加略受而叹曰，此物固我先有者，岂意展转又复来乎。因谢主赐。此见圣人能克食，即一菓亦不轻食，乃知斋之功，不问多寡，惟在慾。

圣谙当守斋甚谨。薄暮始食，所给惟糗，与水与盐而已。间二三日绝食，而神功如常。魔嫉之，佯假修士像，具食物曰，以饿杀身，大罪也，慎勿固。谙当觉，遂作十字圣号，魔辄遁去。

圣日罗尼莫在山苦修日久，后出劝世，尝语童女欧多角曰，我昔以七日斋，胜我逆神之肉讐，虽我颜以斋苦惨，然白乎我心。当眩乱时，则能静以冷之，所益多矣。盖肉身之欲，烈炽于火，临死不灭。然必知所以灭之，始徵（证）修力耳。史又观其言曰，我等以一日二日斋为大喜，盖以能胜其讐，不坠诱感也。

圣西满（柱者号据）勤图克已之方，日加进焉。因念耶稣四十日全绝饮食，欲仿行之。语友巴锁曰，我入窟，尔塞土其口，越四十日，当来见我。友曰，杀己大罪也，四十日不食，宁不死乎。曰，可纳数麪（miàn面）裹，及水一二器置此，吾志决矣。巴锁如命，及期啓窟，见西满奄奄垂死，乃取热水润其口。稍进食，徐徐甦。向所置麪水具在。自后西满视持四旬斋，如他人之一日。盖习以成性，不觉其苦也。此虽不可概责世人，然亦当知人诚真心事主，主必笃（很）佑而加其力。

巴肋满苦修持斋，忽生重病。友劝曰，身病者量加养，稍减苦，古圣法也。尔病甚。盍（hé 何不）暂开大斋，否且死矣。肋满听其爱劝，从之。岂其身疾更剧，乃悔曰，此食非我所习，胃久不纳，今乍纳不化。且违愿为主所憎，我知罪矣。辄（就）奉斋加初。

圣意腊利央一生守斋。遇斋期，虽病必守。所食乃野蔬豆麪（miàn）之类。会目朦，身生疮痏（wěi 瘢痕、创伤），以油少许和食疗之，年至六旬有三，惟以麫煮蔬为食，度不越六两，终年八十。史记曰，意腊利央天上固崇其报，在世亦显其德，四方病者求之，因其功以得主佑，辄获痊愈。（其圣跡甚广见行实）

比阿耳者，受业圣谙当之门，奉师命往僻野潜修。无水可汲，就其居自凿一井，水甚苦，缘欲克饮情，不他往汲者，三十除载。客至亦以是饮之，或问曰，奈何不徙（迁）近甘泉，徒恋苦加此。曰，我若脱世苦，而求暂逸，恐身后永安不我及耳。史又记其每当食，辄行走，未尝安坐。盖心不嗜食，并不欲其身滞于食也。

记如斯弟泥亚诺（先为大臣。后为主隐修。为大教官）一生不过饱，但取养身为度，且食物惟乾，戒温及饮。虽暑月旅行，讲道抱疴，不变也。或问曰，劳神耗气，内必燥渴，何以当之。曰，我闻地狱渴甚于此，又将何以当之乎。所居处极冷，虽隆冬不附火。一长者请与谈，设火不就，握其手冷如冰，惊曰，尔心中必具有天上火。（为主情热曰，天上火故能受苦耐冷）火力内足，故无藉外火耳。

或问教师曰，人于公规外，私加他功，未免以好胜之心，潜伏傲根，不如循守公规，似亦足矣。乃引古圣语答之曰，今有两农，时当播种，其一曰，土既滋蔓，又乏美种，况天旱可虑，姑且不播。其一则曰，及今不种，安望秋成，饥将奚藉，乃稍芟（shān 除草）除而艺焉。不种者无粒收，稍艺者终有所获，种少劣无论也。然则人患不斋，斋必有报。岂问公私乎。圣人又于食时戒乱想，并戒心滞于食。故或展书观览，或听人诵读。此即食进德，其益甚大，古今诸修者，皆用此也。