斋之功，因乎物类，及食之多寡，与所定之时，合而成之。先所用者物也，故复解物类。
圣多玛斯曰，天下万物品各不齐，下供上，上用下，理势固然。四行之族，欢形异质，不啻（chì 仅、只）万也。土水以养草木，草木以养觉生诸类，觉生诸类以养人。盖禽兽诸类，止皆有生觉二魂之行，人则相距甚远，生觉之外，独有灵魂。故生觉等类，或裁其皮衣之，服其身戴之，爱其彩色用之，不然但取其肉能养人而已。倘人不之用，大主之生此何用乎。
圣经传大主初生人时，命之曰，草木万类，皆听尔以食。又曰，天下行走诸物，皆听尔食，如蔬果然。圣奥斯定解曰，因万物之族类，万生之命，皆在人之手。
禽兽运动不能自为主，必赖人为之主，制之引之，始得效其本用，其实蠢然任情而动，其无知识与草木等也。
人所食物，约言有二。一为以生兼觉，如鸟兽鱼鳖等。一为有生无觉，如五谷蔬果等。（从魂觉魂二类分）兼生觉之类名荤，惟生之类名素。然荤之中，又鸟兽类名大荤，鱼鳖类名小荤。
戒大荤之意，有真有伪。何谓伪。如人之本性，见血肉当前，辄自呕吐，虽免强必不能食，此谓之曰性斋，非真有意于斋也。又有家贫，财不能备肉食，久之亦与胃不相习，而不欲食者，因并不食者，此之谓穷斋，亦非有意于斋也。或有从世福起见，为求富贵寿命等事而斋，此乃贪心之斋，斋而无功者也。又有一种惑于轮回谬说，谓物于己同类，因而戒杀。不知造物主所生六畜，
原为人用。况人不复变人，岂有人反变兽，谓有轮回。此乃谬迷之斋，不但无功，而且有罪者也。或有谓物虽可食，但其滨死痛苦，触目可矜。因生慈心，而不忍食。然牛耕马乘，自是本用，至取其皮毛骨角，以为器具服饰，亦必杀而用之，奚（为何）禁一食。且中国先王，设教定礼，用牲用特，大夫五鼎，士三鼎，初无杀生之戒，以小慈而减大礼，亦非哀矜之实。凡此皆斋之伪者也。惟是为肉躯奉养过厚，致长邪情，因节戒荤食，克已去欲，此则不悖于理，是为真斋，正教所立，古圣所行也。
古贤腊巴诺曰，凡减食以苦其身者，先宜定其所为，若诚心为主，斯（这）为当矣。设或分别此佳而彼恶，又或想某物与某物肖似，憎彼而忌此，又或以此物曾为某之所禁，因亦效之，诸如此念，皆非为主所宜戒也。
古型梅瑟奉主命，传圣教十诫。十诫以外，又传多端，如戒生类不食，及食前盥手。是其一也，吾主耶稣尝辨之。一日群会，有一宗徒，食忘盥手。旁有以不守古教责之者。耶稣晓之曰，所入口不污人，所出口乃污人。古教士闻之疑不悦。宗徒以告，请释其惑。耶稣曰，尔辈不解此，愚哉。口所进食，入腹而下，何能污其神。食物有形，神无形，形不足为神害，审矣。惟语言出口，从心而來，如或发于邪念，使淫酷贪妄诸恶，一濡染其言，辄通体污矣，若之何不慎所出，而慎所入哉。
圣伯尔纳恒自苦修，其劝人曰，斋之妙不在减味，以菽（shū 豆类）满腹，以傲满心，而自号曰，吾不肉食者，何若肉食有节，㧑（huī 指挥）谦养心，而不徒以饱菽贵乎。以食园菓获罪，贻累子孙，厄撒乌以食扁豆受罚。日得玩以饮水试兵军，而分其淑慝。圣经所载有罪者，概不属肉食人，如亚巴郎以牛具食旅有功，又古礼祭用牛羊，何尝戒人肉食，盖主生万物，原为人用。人当节用，不当不用，彼疏果亦生血气，倘食之而傲慝未销，是马秣（mò 喂养牲畜）而蹄也，又岂可乎。
又曰，我俭于饮食者，非袭伪德，盖以炼我罪也。戒酒恐易萌欲，惟有疾病，少用以当药可耳。减肉恐以肉养肉，更长肉情。且饮亦有节。人腹过饱，则志气昏惰，主前作功难久。故善斋者，即水饮不越限，他无问已。
圣保祿曰，天国非饮也，非食也。其一切皆义安和及神快乐乎。解曰，非饮非食，言人于饮食间，不能立天国之功。惟行义，乃得享主之安和，永保其乐焉。此见徒斋口腹之无益也。
又曰，饮食天主台前未尝禁摄我等。食与不食，无关损益。损益惟向主之爱，行德之力耳。圣多玛斯解曰，人能爱主行德，或食或不食，皆为升天之阶级，不则悉属无用。
人有所行，必有所为。斋者何为，抑肉身顺欲之力，使顺于理，无淆灵心之洁清，必先节其养力之物，此斋之本义也。圣保祿语门人曰，用酒少许，为暖其胃，回暖胃，求免疾也。曰少许，非节之以保心清乎。
凡人将有行也，必辨其美者行之。斋食亦然。如所为斋，为身心清洁，为苦己练罪，为节省施贫，此皆善念，则其斋亦善。古今圣人之斋，总不出此，故有大功，非以私意拣择也。
额我略曰，所食之物无恶，亦食物者其心自有恶耳。苟（如果）其去恶，虽膏梁奚罪。苟其陷恶，虽蔬水奚（哪里）功。
圣罢诌弥阿修士中大师也，常周游各方，以察众人修行，间至一处，闻诸人行俭德，饭糗（qiǔ 干粮）茹（吃）蔬。因诣（到）爨（cuàn炉灶）下，见庖（páo 厨师）人营业。问曰，尔何违尔本分，不事烹饪乎。对曰，昔未敢废，迩（ěr 近来）因诸修士不熟食，不欲糜（méi 腐烂）费，故废工耳。圣人曰，若辈功悉委于火矣，知其一，不知其二。盖用或不用，在己自为主，而不用者于，天上有大报。若本无而不用，或不繇（yóu 由）自意，而勉强俭用，何功之有乎。世多有穷乏者，行类俭德，实非也。若以饮食为废所行之德，则大谬矣。苟利于德，何惜费财。圣人知斋之义，在此不在彼也。
斋克卷三 终
